encim, ki ga pri čebelah izloča krmilna žleza, v medičini, mani, medu razgradi sestavljene sladkorje, na primer glukozo od saharoze, in s čim večjo vsebnostjo v medu kaže na njegovo svežost

S: invertáza, saharáza

ang.: alpha-glucosidase, alpha-glucosidehydrolase

nem.: Alphaglukosidase f