snov, katere molekula ima lipofilni in hidrofilni del, ki omogoča njeno porazdelitev na mejno površino med lipofilno in hidrofilno fazo ali na mejno površino med tekočino in zrakom, s čimer se zmanjša površinska ali medfazna napetost

S: amfifílna molékula, amfifílna snôv, tenzíd