farmakognoz. hidrofilni koloidni poligalaktozid, zgrajen iz agaroze in agaropektina, pri čemer je na približno vsako deseto enoto D-galaktopiranoze ena od hidroksilnih skupin zaestrena z žveplovo kislino in kot takšna v obliki kalcijeve, magnezijeve, kalijeve ali natrijeve soli, pridobiva se z ekstrakcijo iz nekaterih morskih alg iz družin Gelidiaceae in Sphaerococcaceae in iz sorodnih rdečih alg razreda Rhodophyceae, uporablja se kot zgoščevalo, stabilizator, tvorilec gela, vezivo, gojišče za mikroorganizme, medij za elektroforezo